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【平裝版藍光】[英] 香料之路 (2011)〈碟 1/2〉 |
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The Spice Trail |
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NT$50元 |
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本部紀錄片由主持人Kate Humble帶我們踏上這令人“神魂顛倒”的香料之旅。此次發現之旅,將解答香料是如何塑造出現代世界的。Kate Humble將到訪香料的一些異域發源地,並且走遍全球去發現這些香料是如何走上我們餐桌的。凱特將訪問一些以香料為生的人們,並跟隨最早的那批香料探索者們的腳步,向我們娓娓道來香料背後的故事。
共分三集:第一集胡椒和肉桂,第二集肉荳蔻與丁香,第三集香草與藏紅花。我們喜愛的佳餚中充斥著這些異國的配料,香料對飲食起到了變革作用,如今香料可在每個廚房的櫥櫃中找到,但是當年尋找這些美妙香味的過程,改變了歷史的發展軌跡。 你知道,整個世界都愛香料。
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